캡슐커피 유통기한 지나면 폐기해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.

많은 사람들이 캡슐커피에는 유통기한이 없다고 생각하지만, 커피도 말 그대로 유통기한이 있는 ‘식품’인 것이다.

그래서 일반적인 커피 체인점의 경우, 원두가 3개월이 지나면 폐기처분 한다. 3개월 이상이 지난 원두는, 커피 본연의 고유한 향과 맛이 변질되기 때문이다. 캡슐커피 또한 마찬가지로 로스팅 된지 오래된 커피는 그 시간만큼, 커피의 신선도와 향, 맛의 질이 떨어지게 되므로 오랫동안 간직하고 있을 필요가 없다.

Answer 2

식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.

"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"

따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.

보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,

요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.

실온에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.