1. 우성닭갈비 (본점) - 철판 닭갈비의 정석
통나무집처럼 깔끔하면서도 자극적이지 않고 깊은 맛을 선호하신다면 가장 먼저 추천드리는 곳입니다. 춘천 현지인들이 가족 외식이나 손님 대접 시 가장 많이 찾는 곳 중 하나입니다.
특징: 국내산 신선한 닭다리살만 사용해 육질이 매우 부드럽고, 깻잎 향이 은은하게 배어 있어 뒷맛이 깔끔합니다.
추천 포인트: 통나무집의 맛이 예전과 달라졌다고 느끼신다면, 기본에 가장 충실한 이곳이 좋은 대안이 될 것입니다.
2. 1.5닭갈비 (본점) - 진한 양념과 푸짐한 양
조금 더 강렬하고 진한 양념 맛의 철판 닭갈비를 원하신다면 후평동의 '1.5닭갈비'를 추천합니다. 오랜 세월 한자리를 지켜온 노포 감성이 가득한 곳입니다.
특징: 양념이 진하게 배어 있어 볶음밥을 해 먹었을 때 만족도가 매우 높으며, 양이 푸짐하기로 유명합니다.
추천 포인트: "예전 춘천 닭갈비의 맛"을 그리워하시는 분들이 많이 찾는 현지인 단골집입니다.
3. 원조숯불닭불고기 - 수요미식회가 인정한 숯불의 원조
철판이 아닌 숯불 구이로 색다른 변화를 주고 싶으시다면 이곳이 제격입니다. 춘천 중앙시장 근처에 위치한 수십 년 전통의 맛집입니다.
특징: 석쇠에 구워 먹는 닭갈비로, 불향이 가득하며 담백한 맛이 일품입니다. 뼈 없는 닭갈비뿐만 아니라 닭 내장 등 특수 부위도 별미입니다.
추천 포인트: 통나무집 숯불 버전과는 또 다른, 시장 골목 특유의 정겨움과 깊은 내공을 느낄 수 있습니다.