김치찌개 맛있게 끓이는 방법 알려주세요

Question

김치찌개 항상 참치캔이나 돼지고기 넣고 먹는데 더 다양하고 맛있게 끓이는 방법이 많이 있겠죠?

맛있게 끓여서 먹을 수 있는 김치찌개 방법좀 알려주세요

Answer 1

김치찌개는 기본 재료 외에 볶는 과정과 육수 선택이 맛을 크게 좌우합니다.

김치를 먼저 참기름에 충분히 볶아 주시고,

멸치 육수나 사골 욕수를 사용하면 훨씬 깊은 맛을 낼 수 있으니 참고해 주세요.

꽁치, 고등어, 스팸 등을 주재료로 이용해 보는 것도 좋습니다.

Answer 2

김치 먼저 볶다가 물넣고 참치캔 하나 다 넣고 참치액까지 1스푼 넣고 푹 끓여주면 정말 맛있어요.

약간 산미가 있는 김치찌개가 좋다면 김치국물도 같이 넣어주면 좋습니다.

Answer 3

김치를 충분히 볶아낸다

육수=멸치,다시마,사골 육수 쓰기

돼지고기,참치 외도 고등어,꽁치,스팸,소시지 등 들을 추가하면

풍미가 달라진다

참치액,액젓,새우젖 등을 소량 넣기

두부,파로 넣어 마무리하기

Answer 4

부대찌개처럼 소세지도 가끔넣어먹으면맛있습니다 그리고 저는 참치액을 넣어주면 더 감칠맛이 나더라구여 두부도 꼭 넣어서 먹어요