냉동고기 어떻게 해동해야 좋을까요?

Question

냉동고기 잘못 해동하면 맛도 없어지고 질기고 세균도 많아 질수도 있다고 하는데요. 어떻게 하면 영양손실 없이 잘해동할수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

제일 좋은 방법은 냉장으로 해동하는게 가장 좋습니다! 시간이 별로없을경우 실온 해동이나 전자렌지로 해동하셔도 괜찮습니다!

Answer 2

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

냉동이 된 음식물 또는 고기 같은 경우 자연스럽게 해동이 될 수 있도록 냉장고에서 꺼내 놓으시면 건강하게 잘 해동이 되기 때문에 그렇게 해서 음식을 만드시면 되고, 해동이 된 거 다시 냉동을 하면 세균 오염 가능성이 있기 때문에 되도록 먹을 만큼 소분을 해서 냉동하시는게 좋습니다.