빵은 유호기간이 길지 않은 이유가 뭔가요?

Question

빵을 사면 유호기간이 거의 1주도 안되던데 혹시 그 이유가 뭔가요? 용기에 담아있는 제품은 몆 달 또는 1년까지도 사던데 혹시 특별한 이유가 있을까요? 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

빵 같은 밀가루 식품은 방부제를 첨가해

유통기한을 늘리게 합니다

그러나 방부제를 첨가 안 하면 빵 수명이 짧아지는 것이죠

본디 방부제는 유기물이 썩게 하는 미생물이나 곰팡이의 번식을 막게하는 것이죠

Answer 2

안녕하세요. 영앤리치입니다.

방부처리를 한 것과 안 한 것의 차이입니다. 오래 두고 먹기에는 유통기한이 긴 것이 좋지만 몸에는 안 좋을듯 하네요. 기왕이면 방부처리 안 한 제품으로 사드시길 추천합니다