바나나를 냉장고에 넣어두면 변하는 이유..

Question

바나나를 냉장고에 넣어두면 색깔이 검정색으로 변화게 되버리던데

이거 원리가 궁금합니다. 보통은 냉장고에 보관해야 안썩지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 한가한곰돌이23입니다.

그게 나쁜건 아니고 바나나가 읶어가면 그렇습니다. 당도가 더 올라가죠 곰팡이 피지않는이상 먹어도 됩니다.