된장위에 김을 덮어두면 좋은건가요?

Question

친정엄마가 된장을 담아 주시는데

항상 하시는 말씀이 된장 담을때

그냥 반찬용기에 담지 말고 김을 덮어두라고 하시더라구요.

이렇게 하면 어디에 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

된장위에 김을 덮어 두면 김에는 요오드 성분이 있어 곰팡이가 피는 것을 억제해 줍니다.

그러나 김을 푸고 나면 김이 찢어지기 때문에 다시 덮어줘야 합니다

Answer 2

안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.

된장에 감칠맛을 넣기 위함이 아닐까여?

우리동네에서는 다시마를 덮어 두거든요

Answer 3

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

알맞게 자른 김을 여러장 겹쳐 된장위에 올려주시면 요오드 성분이 다량 함유된 김 또는 다시마를 덮어두면 공기와 습기를 차단하고

곰팡이의 생성을 막을 수 있습니다.