소금을 이용해서 단맛을 더 강화시킬수 있다는데 맞나요?

Question

보통 소금이라고 하면 음식의 간을 맞추기위해 활용된다고 생각하는 사람이 많은데요

설탕대신 소금을 약간 넣어주면 단맛을 더욱 더 강조할 수 있다던데 진짜인가요?

Answer 1

안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.그런거 같아요 과일을 먹을때 소금에 찍어먹으면 더단맛이나는것 같아요 더자세한 답변은 과학쪽에 문의하세요