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중국식 짜장면은 한국식 짜장면과 어떻게 다른가요?
짜장면은 중국에서 유래되서 한국에 들어왔다고 하는데 중국식 짜장면은 한번도 본 적이 없어요. 한국식과 어떤 차이가 있을까요?~
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 놀라운무희새286입니다.
한국식 짜장면과 중국식 짜장면은 몇 가지 차이가 있습니다. 가장 큰 차이점은 사용되는 면의 종류입니다.
한국식 짜장면은 면으로 "고추짜장면"이라고 불리는 평양식 면을 사용하는 경우가 많습니다.
이 면은 민물이나 간장으로 된 국물 요리와 잘 어울리는 쫄깃한 면으로 알려져 있습니다.
반면 중국식 짜장면은 보통 "우동"이라고 불리는 면을 사용합니다.
우동은 더 얇고 부드러운 면으로, 중국의 다양한 면 요리에서 주로 사용됩니다.
중국식 짜장면은 한국식보다 더 얇은 면을 사용하며, 면의 식감은 더 매끈하고 부드러운 편입니다.
또한, 양념의 차이도 있습니다. 한국식 짜장면은 중국식에 비해 약간 더 달고 짭니다.
한국에서는 짜장면에 더 많은 야채와 고기를 추가하여 풍부한 맛과 영양을 더하곤 합니다.