안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
지방산이 세포로 흡수되면, 미토콘드리아라는 세포 속 작은 기관에서 산화되어 ATP라는 에너지 분자를 생성합니다. 이때 생성된 ATP 분자는 세포의 대사 활동에 사용되며, 지방산 자체는 세포에서 분해되지 않습니다.
그러나, 지방산은 세포내에서 다른 대사 과정을 통해 다른 분자로 전환될 수 있습니다. 예를 들어, 지방산은 산성아미노산으로 전환되어 단백질 합성에 사용될 수도 있습니다. 이때 지방산의 탄소 및 에너지는 산성아미노산으로 전환되어 세포내 단백질 합성에 사용되며, 이 과정에서 생기는 아미노산 중 일부는 글루코네오제시스라는 대사 과정을 통해 포도당으로 전환될 수 있습니다.