고래회충에 감염된 고등어를 섭취해도 괜찮은 건가요?

Question

인터넷 기사를 보니 요즘 고래회충에 감염된 고등어가 있다고 하는데 평소에 자주 먹는 생선이라 걱정이 됩니다. 고등어를 먹어도 괜찮은 건가요?

Answer 1

고래회충은 기생충의 일종으로 주로 해산물을 날 것으로 먹었을 때 우리 몸에 들어와서 안 좋은 영향을 줍니다. 고등어를 먹을 때 고래회충을 예방하기 위해서는 절대 익혀 먹어야 합니다. 또한 고래회충은 주로 내장에 기생하기 때문에 고등어를 손질할 때 필수적으로 내장을 제거 하고 먹는 게 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

일반적으로 고등어는 회로 안드시고 익혀서 먹기 때문에 고래회충이 발견되도 열을 가하여 조리해서 먹는다면 건강에 문제는 없습니다. 만약 질문자님이 고등어를 구매하였는데 고등어에서 고래회충이 발견되었다면 반드시 익혀서 조리하시길 바랍니다.

Answer 3

고래회충은 생선이나 오징어 등에 기생하는 기생충으로 사람이 가염될 경우 극심한 복통과 구토를 유발할 수 있습니다.

절대 생으로 먹어서는 안됩니다.

고온에서 충분히 익혀 먹어야 합니다.

일반 적은 조리법으로 조리하면 안전하게 섭취가 가능하긴 합니다.

Answer 4

열을 가하여 먹으면 아무런 문제가 없습니다. 고래회충은 생으로 먹을 때나 위험하지, 열을 가해 먹으면 그게 고래회충인지 생선살인지도 구분이 안가는 수준이에요.

Answer 5

고래회충에 감염된 고등어는 익혀 먹으면 괜찮습니다

민물 생선들도 익혀 먹으면

괜찮듯이 고등어도 익혀 먹으면 안전합니다

걱정 안하셔도 됩니다