왜 뜨거운 물에 설거지가 더 잘되는 걸까요?

Question

기름기를 비롯한 다양한 설거지를 할 때, 왜 뜨거운 물에 설거지를 해야 뽀득뽀득 더 설거지가 잘 될까요?

같은 세제를 쓰는데, 세제가 뜨거운 물에 더 잘 반응해서 그런걸까요? 아니면 뜨거운 물 자체가 어떤 반응을 일으키는 건가요?

Answer 1

말씀하신 것처럼 세제가 뜨거운 물에 더 잘 녹아서 거품이 잘 납니다. 예전 과학시간에 배운것 처럼요 ㅎ 뜨거운 물로 닦게 되면 아무래도 기름기가 훨씬 잘 녹아내리기에 설거지도 잘 되구요~ 찬물과 기름기가 만나면 응고되거든요 그래서 안닦입니다.

Answer 2

각종 그릇에 묻어 있는 기름기는 차가운 온도에서는 응고된 상태로 붙어 있습니다.

이러한 기름기는 어떤 온도 이상이 되면 녹기 시작 하는데, 완전히 녹지는 않더라도 활성화 되어 쉽게 제거가 됩니다.

뜨거운 물이 설겆이에 더 유리한 이유가 됩니다.