구제역에 걸린 돼지를 먹으면 어떻게 되나요?

돼지가 구제역에 걸린경우 살처분을 하는걸로 알고 있는데 혹시나 유통되는 경우에 사람이 먹게되는 경우 어떻게 되나요? 고온에서 조리를 하면 균이 죽는건가요? 균이 안죽으면 사람에겐 어떤 증상이 있나요?