강에서 다슬기를 잡아서 국을 끓여 먹는데요.

Question

강에 다슬기가 많아서 매년 여름마다 다슬기 국을 끓여 먹는데요. 시래기랑 부추를 넣고 들깨가루를 넣어서 끓인게 정말 맛있는데 지역마다 다슬기를 잡아서 국을 끓이면 조금씩 다슬기 맛이 차이가 납니다. 원래 지역마다 조금씩 맛이 다르겠죠?

Answer 1

네 맛이 다릅니다. 그건 다슬기 맛이 아니고 그 강의 냄새 맛일겁니다. 바다는 바다마다 맛이 소금맛으로 다르진 않지만 강은 냄새가 무지하게 차이가 납니다. 가급적 1급수의 다슬기를 드시기를 바랍니다.