식재료일 경우 유통기한과 소비기한을 며칠 차이로 볼까요?

식재료의 유통기한이 지나면 못 먹는건줄 알고 버리는 사람이 많은데 실제로 유통기한과 소비기한은 차이가 있겠지요.

며칠정도 까지 여유가 있다고 보면 될까요?