커피전문점을 5평짜리 건물에서 임차해서 혼자서 하려고 할때, 커피 만드는 기자재나 커피원두등 재료를 처음 준비할때 드는 비용은?
커피전문점을 5평짜리 건물에서 임차해서 혼자서 하려고 할때, 커피 만드는 기자재나 커피원두등 재료를 처음 준비할때 드는 비용은?
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ㅇ커피전문점을 5평짜리 공간에서 혼자서 시작하려고 하신다면, 필요한 기자재와 재료 비용에 대해 궁금하실 텐데요. 먼저 커피 만드는 기자재와 재료를 준비하는 데 어느 정도의 비용이 드는지 알아볼게요.
가장 먼저 커피머신이 필요해요. 에스프레소 머신은 필수적이며, 좋은 품질의 상업용 머신은 대략 500만 원에서 1000만 원 사이에요. 이와 함께 그라인더도 필요해요. 그라인더는 약 50만 원에서 150만 원 정도 하죠.
다음으로, 커피를 만들기 위해 필요한 도구들이 있어요. 예를 들어, 우유 스티머 피처, 템퍼, 도징링, 저울, 온도계 등이 필요해요. 이런 도구들은 대략 50만 원에서 100만 원 정도 예상하시면 돼요.
커피 원두는 매장에서 사용하는 커피의 품질을 좌우하는 중요한 요소죠. 처음에는 다양한 원두를 테스트해보고 고르는 것이 좋아요. 한 달에 사용할 원두 양을 대략적으로 계산해보면, 한 달에 약 30kg에서 50kg 정도 필요할 수 있어요. 원두의 가격은 킬로그램당 2만 원에서 4만 원 정도로 생각하면 돼요. 따라서 한 달에 원두 비용으로 60만 원에서 200만 원 정도 필요해요.
그리고 커피 외에도 컵, 뚜껑, 빨대, 냅킨, 시럽, 우유 등의 부재료도 필요하죠. 이런 소모품들은 초기에는 대략 50만 원에서 100만 원 정도 들 수 있어요.
마지막으로, 작은 공간이라도 인테리어와 간단한 설비가 필요해요. 인테리어 비용은 공간의 상태에 따라 다르지만, 간단하게 시작한다면 최소 200만 원에서 500만 원 정도 예상하시면 돼요.
따라서, 5평짜리 커피전문점을 시작할 때 필요한 기자재와 재료 비용은 대략 1000만 원에서 2000만 원 정도로 예상할 수 있어요. 물론, 선택하는 장비와 인테리어의 수준에 따라 비용은 달라질 수 있죠. 처음 시작할 때는 너무 고가의 장비보다는 필요한 기능을 갖춘 적당한 가격대의 장비로 시작하는 것도 좋은 방법이에요. 도움이 되셨길 바라며, 성공적인 카페 창업을 응원할게요!