전이나 부침개는 왜 맛이 있는지 그 이유를 알수있나요?

Question

음식중에는 맛있는 음식이여서 사람에 따라서 호불호가 나눠지는데,

그중에서 많은 사람들이 좋아하는 음식도 있는데, 그중에서

전이나 부침개는 항상 맛있는데, 왜 맛이 있는지 알수있나요?

Answer 1

자연상태에서 기름은 매우매우 귀중한 영양분 이었습니다

그렇기 때문에 인간은 자연스럽게 기름을 맛있게 느끼도록 발달 했습니다

또한, 탄수화물은 지금 당장 활동하기 위한 운동에너지를 만드는 역할을 하는 영양소 이기 때문에

탄수화물도, 대부분의 경우 맛있게 느껴지게 됩니다

그리고 전,부침개는 기름두른 팬에 곡물가루(밀,전분 등등)와 계란물을 튀겨서 만들죠

Answer 2

전이나 부침개는 맛이 있지요 고소하고 달콤합니다 그 고소한 맛있는 이유는 그걸 식용유에 붙이다 보니 파삭파삭한 느낌과 적당히 간이든 양념이 들어가니 맛있을 수 밖에요 부침개에 오징어니 고기나 잘게 썰어 넣어주니 더욱 맛이나지요 부침개외 전을 만나면 꼭 생각나는 것 진한 막걸랴요

Answer 3

네 안녕하세요 오로라님.

전이나 부침개는 바삭한 식감과 고소한 맛이 정말 일품이죠

저도 정말 많이 좋아한답니다 ㅎㅎ

재료의 조화와 조리 과정에서 나오는 풍미가 그런 장점을 더 살려주는 듯 합니다 ~

감사합니다.

Answer 4

전이나 부침개는 기름에 튀기듯 익혀내는 거라서 맛이 없을수가없죠^^

전에는 돼지고기를 갈아 넣고 으깬 두부랑 밀가루를 섞어서 만들구요

부침개도 김치만 넣어도 맛있죠^^

딱 요즘처럼 습하고 비가 오는 날에 제맛입니다~

Answer 5

아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 전이나 부침개가 왜 맛이 있냐고 물어보셨는데 우리나라 입맛에 맞아서 그렇습니다 우리나라 사람들은 보통 기름에 튀긴 거라든지 전처럼 이렇게 붙여 먹는 것들은 거의 다 좋아한다고 봅니다 우리나라 입맛에 맞는 거죠