민물검정망둑이라는 물고기는 식용이 가능한지 궁금합니다.

Question

안녕하세요 집 근처 수로에서 민물검정망둑이라는 물고기를 잡았는데요 이 물고기는 식용이 가능한 물고기인지 궁금합니다. 가능하다면 간단한 조리법과 맛은 어떤지 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 추천과좋아요는아주큰돈이됩니다.입니다.

튀김

민물검정망둑을 깨끗이 손질합니다.

밀가루, 튀김가루, 깨소금을 섞어 옷을 입힙니다.

기름을 넉넉히 두르고 170~180℃에서 노릇노릇하게 튀깁니다.

구이

민물검정망둑을 깨끗이 손질합니다.

소금, 후추로 간을 합니다.

팬에 기름을 두르고 센 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워냅니다.

탕

민물검정망둑을 깨끗이 손질합니다.

양파, 대파, 마늘, 버섯 등을 준비합니다.

냄비에 물을 붓고, 민물검정망둑, 양파, 대파, 마늘, 버섯 등을 넣고 끓입니다.

국물이 끓으면 소금, 후추로 간을 합니다.

매운탕

민물검정망둑을 깨끗이 손질합니다.

양파, 대파, 마늘, 고추, 청양고추 등을 준비합니다.

냄비에 물을 붓고, 민물검정망둑, 양파, 대파, 마늘, 고추, 청양고추 등을 넣고 끓입니다.

국물이 끓으면 소금, 후추로 간을 합니다.