제사 지낼 때 왜 술잔을 두바뀌 반 돌리나요

오늘 명절이라 처가댁에서 제사를 지내는데 술 잔을 향위에서 두바뀌 반 회전하고 다시 상에 올리는데

술잔을 돌리는 이유와 의미에 대해 알고 싶습니다