여름에 조개구이먹으면 탈날까요?

조개같은 것은 여름에 먹으면 위험하다고하는데 조개구이를 여름에 먹으면 배탈 날까요? 구이로해서 익혀서 잘익혀먹는다면 문제 없을까요?