대체커피는 어떤 메리트를 가질 수 있을까요?

Question

안녕하세요. 요즘 대체커피로 각광받고 있는 커피맛 나는 차가 만들어지고 있더라구요. 그런데 약간 시기상조 같기도 한데, 디카페인 이라는 것 제외하고 어떤 메리트가 있을까요?

Answer 1

건강을 생각하는 사람들이 많아지다보니 디카페인커피나 차 종류들이 많이 나오는거같더라구요. 건강을 생각하는 사람들이 많아져서 앞으로 소비는 늘어날거라고봐요.

Answer 2

대체커피는 커피 원두 대신 곡물, 치커리, 버섯 등 다양한 식물성 재료로 만들어 환경에 부담이 적고, 물 사용과 탄소 배출이 크게 줄어듭니다. 카페인 외에도 위에 부담을 덜 주고, 항산화 성분이나 식이섬유가 풍부해 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 원두 가격 변동이나 기후 영향 없이 생산이 가능해 가격이 안정적이고, 지역 농업 활성화에도 기여할 수 있습니다.