지금 이 시기에 회 먹는 것 괜찮은건가요?

Question

비브리오 패혈증 위험이 있다고 해서 날 것 먹기가 좀 걱정되는데.. 회가 너무 땡기네요 전국의 횟집에선 다들 손님이 있을건데 다들 그냥 드시는 걸까요 ㅎ

Answer 1

먹을 수는 있는데 다른 계절보다는 확실이 세균이나 바이러스에 취약할 수 있기에 초심해서 나쁠건 없죠. 드시고 싶으시다면 손님이 많아 회전이 빠르고 신선한 어류를 취급하고 위생에 신경쓰는 깨끗한 가게를 수소문해서 가셔야할 듯 합니다. 

Answer 2

여름철 회 섭취에 주의가 필요한 것은 맞지만,

관리가 잘 되는 횟집의 회는 대부분 안전하게 유통되니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.

다만, 간질환이나 면역 저하 등이 있다면 피하는 게 좋고,

먹는다면 위생 관리가 잘 되는 곳에서 바로 드시기 바랍니다.