우리가 주로 먹는 라면에 MSG가 많다고 하는데요 MSG는 무슨뜻인가요

Question

라면은 우리나라와 그리고 요즘에는 전세계적으로 많은 사람들이 즐기는 한끼

식사대용인데요 그런데 라면에 많이 들어 있는 MSG는 무슨 약자인가요

Answer 1

MSG는 Monosodium Glutamate의 약자로 글루탐산 나트륨이라고 불립니다. MSG는 감칠맛을 내기 위해 음식에 첨가하는 조미료의 일종인데요. 라면이나 스낵류, 국물 요리 등에서 깊고 풍부한 맛을 더해주는 데 사용되죠. 특히 MSG는 자연에도 존재하는 성분이기도 합니다.