소금이 기름 튀는것을 막아주나요?

제가 튀김요리를 하다가 기름이 많이 튀니깐 지인이 소금을 넣어보라고 하더라구요? 실제로 소금을 넣으면 기름이 튀는 것을 막아주나요?