소 위장 부분을 천엽, 양, 막창 등으로 부르는데 이유가 무엇인가요?

Question

소 위장 부분을 구워먹거나 양념기름에 찍어 소주 한잔하면 정말 술이 술술넘어가는데요. 그런데 소는 위장 부분을 천엽, 양, 막창 등으로 나누어 부르는데 어떻게 해서 이름을 다르게 부르는지 알려주세요?

Answer 1

안녕하세요. 즐거운 나날입니다.

반추 동물인 소는 4 개의 위를 가지고 있습니다.

이 4 개의 위장 중 첫 번째 부위를 양이라 합니다.
두 번째 위를 벌집양이라 하며
세 번째 위를 천엽이라고 하며,
네 번째 위를 막창이라 합니다.