모두 김장들 하셨나요? 김장시기가 궁금해서 문의 드립니다.

Question

제가 아는 지인분은 김장을 천천히 한다고 합니다. 날이 따뜻해서 조금 추워지면 한다고 하는데요. 김장을 따뜻하면 시기를 늦추나요? 조금 다르긴 할듯 합니다.

Answer 1

요즘은 김치냉장고가 보급이 되어서 10월에도 일찍부터 하시는 분들도

더러 있더라구요.

확실히 몇 개월 전보다는 김장철이나 물량이 풀려서 그런지 배추 및 무 등

김장 재료로 들어가는 야채값도 조금은 안정이 되어가는 거 같습니다.

저희 집은 식구수대로 해서 딱 1년치 먹을 분량만 하니 김치냉장고에서도 맛이 잘 유지가

되는 거 같아서, 날씨에 상관 없이 실온에서 2-3일 숙성시켜서 김치냉장고에

그대로 보관해서 먹으니 1년 내내 먹어도 맛의 차이는 없는 거 같습니다.

Answer 2

아무래도 날씨가 따뜻하면 김장시기를 늦추는 곳도 있긴 합니다.

김장을 요 때 많이들 하시긴 하는데, 김장시기를 늦추는 이유는 포기배추의 가격이 안정되는 시점에 김장을 하려고 하는건 아닐까 생각이 듭니다.

올해 배추가 많이 비싸다고 하네요.

Answer 3

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 보통 사람들이 김장을 가장 많이 하는 시기가 11월 말부터 시작해서 12월 초에 가장 많이 한다고 보시면 됩니다 그렇기 때문에 지금이 시기가 가장 많이 긴장하는 시기라고 보시면 될 것 같습니다 이럴 때 담궈야 싱싱하죠

Answer 4

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.요즘이 알맞은 김장시기라고 말씀을 많이 하는데. 날씨가 따뜻하다고 해서 김장을 더 주거나 그러지는 않는 것 같습니다. 지역마다 차이가 있겠지만 저희 지역 같은 경우는 보통 이 시기 때 다 긴장을 하고 있는 것으로 알고 있습니다.

Answer 5

대부분 저번주 부터 가정집들이 김장을 하기 시작했죠. 그러고 12월 중순정도가 되면 .. 거진 마무리가 될거에요. 저희집도 다음주에 김장을 해요

Answer 6

안녕하세요 저희도 배추가 비싸서 안하려고 합니다

헌데 시기가 지나면 배추가 그 맛이 아니기 때문에 김장 철이 있는거구요

현재 배추가 제철일때 사람들이 김장을 많이 하는거죠

Answer 7

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 보통 김장 같은 경우에는 저번 주 이번 주에 가장 많이 한다고 보시면 됩니다 날씨가 그래도 조금 쌀쌀할 때 긴장을 해요 좀 더 신선하게 김치를 담글 수 있다고 보시면 될 것 같습니다 아무래도 이번 주에도 김장하시는 분들 엄청나게 많이 있어요