질문자님, 맞아요. 전통적으로 김장은 기온이 서늘해지기 시작하는 늦가을이나 초겨울에 많이 했어요. 대개 11월 중순부터 12월 초까지가 적절한 시기로 여겨지죠. 이때가 배추와 무가 맛있고 저장도 잘 돼서 김장을 담그기에 좋아요. 요즘은 신선한 재료가 연중 공급되기도 하고, 가족 구조와 생활 패턴 변화로 작은 규모로 여러 번 담그거나 아예 사먹기도 하죠. 김장을 전통적으로 하든, 다른 방식으로 하든 각각의 방식엔 장단점이 있으니 상황에 맞게 선택하시면 좋을 것 같아요. 행복한 김장철 되시길 바랍니다!