샤인머스켓 크기에 관해서 궁금한 점이 생겼어요

Question

샤인머스켓이 처음 나왔을 땐 일반 청포도보다 크기가 3~4배는 컸잖아여..! 근데 요즘엔 청포도만한 샤인머스켓도 있더라구요..! 크기에 관항 규정이 있었다 사라진건가요?? 당도만 중요한건가요?

Answer 1

샤인머스켓의 크기에 대한 규정은 예전보다 느슨해진 경향이 있습니다. 처음 등장 했을 때는 크기가 크고 당도가 높은 품종이 주목 받았지만, 이제는 다양한 크기의 샤인머스켓이 시장에 나와 있습니다. 현재는 크기보다는 당도와 품질이 주된 평가 기준이 되고 있습니다.

Answer 2

샤인머스캣은 만드는 곳마다 다르고, 재배할 당시에 컨디션에 따라 다르다고 합니다.

어떤 곳은 그래서 아주 살이 통통하고 어느곳은 그냥 포도와 별차이가 없지요

단맛은 당도가 좋습니다. 하지만 요새는 샤인머스켓은 거의 포도보다 인정을 못받는 시대가 왔습니다.

저희 입장에서는 완전 이득이지요. 이렇게 싼돈을 주고 샤인머스켓을 맛있게 먹을 수 있다니요

Answer 3

아무래도 당도를 높이기 위해서 샤인머스켓의 크기가 작아진 것 같습니다. 크기가 크면 물을 많이 함유하기 때문에 맛이 없을 수 있습니다. 크기를 작게 하여서 당도를 높인 것 같습니다.