가스렌지를 통해 음식을 할 때 유해가스가 발생한다고 하는데 어떠한 유해가스가 발생하나요?

가스렌지를 통해 음식을 할 때 유해가스가 발생한다고 하는데 어떠한 유해가스가 발생하나요? 학교 급식을 하시는 분이 이 유해가스로 인해 폐암이 발병했다는 현수막을 본 적이 있습니다.