안녕하세요. 저도 일식 중에 초밥을 제일 좋아하는데요. 항상 어딜 가도 뷔페나 이런 곳에서 초밥을 먹는 사람으로 말씀드리면, 저는 맛있는 초밥으로 광어 초밥이 괜찮은 거 같아요. 일단 광어 자체가 정말 쫄깃합니다. 초밥 잘하는 집 가면 광어 특유의 그 씹으면 고소한 맛이 정말 일품이거든요. 또 가리비 초밥도 쫄깃하고 맛있고, 한치 초밥도 와사비랑 같이 먹으면 대박이죠~!
연어 좋아하시면 광어랑 묵은지 조합으로 된 초밥 한번 드셔보시는게 어떨까 싶네요 연어의 느끼함이랑은 또 다른 깔끔한 맛이거든요 아니면 아예 참치 등살쪽인 아카미 부위로 가보시는것도 좋은 선택지가 될수있습니다 적당히 기름지면서도 식감이 부드러워 연어 좋아하시는 분들 입맛에도 아주 잘맞는 그런정도의 훌륭한 맛이라 봅니다.