좋은 후라이팬이 달라붙지 않는 이유

Question

비싼 후라이팬은 식용유를 쓰지 않아도

음식이 후라이팬에 달라붙지 않는데요.

그 이유가 귱금합니다.

보통은 달라붙어서 타는데 새로 산 후라이팬은 다르더라고요

Answer 1

안녕하세요. 온화한물총새44입니다.

코팅의 방식 때문이겠지만,

어디에선가 꿀팁으로, 후라이팬을 달군 다음에, 살짝 식히고, 다시 달구면서 요리를하면 달라붙지 않더라고요.