세척당근은 어떤 공정을 거쳐 세척는지요?
중국산 수입당근은 모두 세척되서 수입되게 되는데요. 듣기로는 세척할때 약품을 써서 세착한다고 하는데, 중국산 수입당근은 어떤 공정으로 세척되게 되나요?
안녕하세요. 궁금증 효자손입니다.
중국산 수입당근이나 기타 채소가 수입되기 전에는 국제적인 식품 안전 기준을 준수하기 위해 특정 공정을 거칩니다. 세척은 그 중 하나입니다. 세척 프로세스는 피양제(농약 등), 땅의 오염물질, 먼지, 미생물 및 다른 불순물을 제거하고 식품 안전을 보장하기 위한 중요한 단계 중 하나입니다.
중국산 수입당근의 세척 과정은 다음과 같은 일반적인 단계를 포함할 수 있습니다:
미리 선별: 당근이 수확된 후, 시각적으로 더러움이나 다른 불순물을 제거하기 위해 미리 선별됩니다.
세척: 세척은 당근을 깨끗하게 만들기 위한 중요한 단계입니다. 이 단계에서는 물을 사용하여 흙, 먼지 및 다른 오염물질을 당근 표면에서 제거합니다.
소독: 세척 후, 소독 단계에서는 미생물 및 세균을 제거하기 위해 적절한 소독제나 처리를 사용할 수 있습니다. 이 프로세스는 식품 안전을 보장하는 데 중요합니다.
건조 및 포장: 마지막으로, 세척된 당근은 건조 후 적절한 포장 과정을 거칩니다. 이로써 당근은 상점에 공급되거나 수출될 준비가 됩니다.
약품을 사용하는 경우, 안전한 식품 처리 규정을 준수하고 허용량 이내로 사용되어야 합니다. 이러한 처리 과정은 국제적인 식품 안전 기준을 준수하고 소비자의 건강을 보호하기 위해 엄격하게 검사 및 관리됩니다. 따라서 중국산 수입당근의 세척 및 처리 과정은 해당 규정과 기준을 준수하도록 설계되며, 식품 안전을 유지하기 위해 정부 기관과 감독 단체에 의해 모니터링됩니다.