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항정살은 어떤 고기에 어떤 부위인가요?

안녕하세요^^

아는분에게 항정살을 받았는데요

구워 먹으면 맛있다고 하더라구요

근데 항정살은 어떤 고기이고 어떤 부위인가요??

2개의 답변이 있어요!

  • 씩씩한강아지154

    씩씩한강아지154

    항정살은 돼지의 목과어깨 사이에있는부위로서 고소한맛과 부드러운 식감이 특징이고요 한마리당 200~300그람정도 나옵니다

  • 귀여운멋돼지36

    귀여운멋돼지36

    목과 어깨 사이에 있는 부위를 항정살이라고 하는데요 항정살은 참고로 기름기? 지방이 많은 부위입니다! 느끼하지 않게 파저림을 곁들여 먹는 것을 추천드립니다