복어의 독은 어느부위에 있는지 궁금합니다.

Question

성별

남성

나이대

40대

복어 요리는 전문가가 요리하지 않으면 안된다고 하는데요. 일부 사람들은 복어를 먹고 사망하기도 하는데 복어의 독은 어느부위에 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

복어 독에 관한 질문을 주셨습니다. 난소, 간, 내장, 껍질, 피, 눈, 아가미에 독이 있습니다. 복어 독은 치명적이므로 전문가가 아니면 손질을 하면 안되겠습니다.

Answer 2

안녕하세요.

복어를 손질할때는 난소, 창자, 피 등에 독이 있습니다. 복어 손질을 할 수 있는 자격이 있는 분이 아니라면 손질하면 안되겠습니다. 테트로도톡신은 열을 가해도 없어지지 않으므로 주의가 필요하겠습니다.