돼지갈비찜 잡내 잡는법은 알고계신가요?

Question

돼지갈비찜하면 항상. 이상한 비릿한잡내가 나는데. 이런 고기비린 냄새를 잡고 부드러운 돼지갈비찜을 할수있는 방법이 있다면 공유해주세요

Answer 1

고기 우선 손질하고 월계수 잎, 양파, 맛술, 통후추를 넣고 10분간 끓여주시면 어느정도 잡내 제거됩니다. 그렇게 하고 양념 넣어주세요!