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항상단호한치즈라면
붕어빵이 겨울 음식이 된 이유가 있을까요?
솔직히 겨울에만 굳이 팔아야하나? 싶을정도로 맛있는 디저트라고 생각하는데 왜 겨울에만 상인들이 기계를 가져와서 파는 걸까요?
6개의 답변이 있어요!
붕어빵은 따뜻한 간식의 추위 대응이라는 인식이 강한 음식입니다. 여름에 물론 먹어도 맛있지만 옛날부터 형성된 붕어빵의 문화때문에 겨울에만 시즌판매하죠.
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채택된 답변아무래도 추운 겨울 때 땡기는 디저트이기도 하고 잘 팔리기도 하는 계절이어서 겨울 때만 한시적으로 파는 거 같아요ㅠㅠㅠㅠ 저 또한 그렇게 생각해요 땅콩빵, 풀빵, 붕어빵 등등 맛있어서 사계절 디저트로 먹고 싶은데 아쉬울 뿐,,, 그래도 배달어플로 검색해보면 디저트로 파는 곳 있어서 잘 찾아보고 드시는 거 추천드려요!
붕어빵이 겨울 음식으로 자리 잡은 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 가장 큰 이유는 따뜻함과 계절감 때문입니다. 붕어빵은 뜨거운 철판에서 바로 구워 내기 때문에 추운 겨울에 손을 녹이며 먹기 좋았고, 김이 나는 팥소 덕분에 몸까지 따뜻해지는 느낌을 주었습니다. 그래서 자연스럽게 겨울 간식의 이미지가 강해졌습니다.
또한 예전에는 길거리 음식 문화가 계절 영향을 많이 받았습니다. 여름에는 음식이 쉽게 상할 수 있었지만, 겨울에는 팥소나 반죽을 비교적 안정적으로 보관할 수 있어서 장사하기에도 유리했습니다. 뜨거운 화덕이나 철판 앞에서 일하는 것도 겨울이 훨씬 수월했고요.
붕어빵의 재료도 겨울과 잘 어울렸습니다. 팥은 포만감이 크고 달콤해서 추운 날씨에 에너지를 보충하기 좋았고, 밀가루 반죽 역시 따뜻하게 먹을 때 맛이 가장 살아났습니다. 여기에 겨울 시장, 학교 앞, 지하철역 주변에서 풍겨 나오던 붕어빵 냄새가 사람들의 계절 기억으로 남으면서 “겨울 = 붕어빵”이라는 인식이 더 강해졌습니다.
참고로 붕어빵은 일본의 ‘타이야키’에서 영향을 받아 한국에 들어온 음식으로 알려져 있는데, 한국에서는 특히 겨울철 길거리 간식 문화와 결합하면서 지금 같은 상징적인 겨울 음식이 되었습니다.
붕어빵은 즉석에서 만들어서 뜨거울때 먹어야 제맛입니다.
겨울에 추울때 먹어야 좋구요,
여름에는 더워서 별로 입니다.
그런 이유로 여름에는 잘 안팔려요,
잘안팔리니 노점상도 늦가을에서 초봄까지만 합니다.
저희 동네에서는 아예 가게안에서 만들어서 파는데요,지금도 팔아요,
한 여름에는 문을 닫고요,
장사가 잘되니까 가게를 얻어서 붕어빵을 팔더군요,겨울에는 줄을 서서 사먹어요.
