안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
먼저 죄송한 말씀을 드리면, 질문 주신 내용 중에 의학적으로 설명 드리기 어려운 부분은 답변을 드리지 못합니다. 그 부분은 생활 상식 카테고리에서 추가로 문의를 주시면 좋겠습니다.
감자는 일반적으로 생으로 드시지 않습니다. 감자를 익히지 않고 드셨을 때는 소화가 잘 안되고 가스가 찰 수 있어서 가급적 익혀서 드시는 것을 권장 드립니다. 또한 감자에 싹이 나거나 초록색으로 변했을 때 솔라닌이라는 물질로 인해 두통, 구역감을 유발할 수 있어 더욱 조심하셔야 합니다. 익혀서 드시면 괜찮습니다. 감자를 생으로 드셨을 때 건강에 더 도움이 되는 바는 없으며, 오히려 부작용의 위험이 높기 때문에 익혀서 드시는 것을 권장 드립니다.
그러므로 감자를 어떻게 생으로 간단히 드실 수 있는지 말씀 드리기가 어렵네요.
감자 조리 방법은 생활상식 카테고리에서 문의하시면 좋을 듯 합니다. 감자를 쪄 본 적이 없어서요...
서민석 드림