시판 된장에 밀가루가 들어가는 이유?

Question

저도 된장은 잘 모르지만 메주콩과 물과 소금 이런게

주재료라고 들었는데요.

슈퍼에 파는 된장은 밀가루가 들어간다는데

그 이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 아하 그렇구나 얼씨구나 좋구나입니다.

콩 매주로만 만들면 재료비용이 너무많이 들어가서 가격이 비싸지니까 밀가루를 넣는게 아닐까요?