꽈리고추 무침을 너무 좋아하는데
꾸덕한 양념이 있어서 뭣때문인지 물어보니
밀가루를 묻힌다고하더라구요.
꽈리고추 무칠때 밀가루를 묻히는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
꽈리고추를 무침 할때 밀가루를 묻히는 이유는
조리과정에서 수분이 나오는 것을 막기위해 밀가루를
묻히는것 같아요.
