밀가루를 체에 치는 이유가 뭔가요?
베이킹이나 다른 요리를 할때 사용되는
밀가루, 체에 한번 치는 이유는
더 곱게만들기 위해서 하는 건가요? 궁금합니다.
아니면 다른 이유가 더 있는지요?
항상 tv나 유투브를 보면 궁금하더라고요
안녕하세요 밀가루를 체에 치는 이유에 대해 문의해 주셨는데
밀가루를 체에 치기전에 손으로 한번 만져보시면 살짝 뭉쳐있는 것을 볼수 있습니다.
밀가루 사용전에 뭉쳐있는걸 사용하기보단 고운 입자 형태로 사용하면
밀가루가 떡지는 것을 방지하기 위해서도 체에 걸러 사용하시는 것을 추천합니다.
감사합니다.
