밀가루로 반죽을 찰지게 만드려면 물론 잘 치대기도 해야 겠지만,
밀가루의 종류가 중력분, 박력분, 강력분으로 여러가지가 있는데
(무게도 있고 박력도 있으며 강력하기까지 한 완전 상남자의 식재료입니다;;;)
어떤 종류의 밀가루를 쓰는 것이 좋으며, 혹시 찰진 반죽을 위해서 밀가루에 더 첨가해서 넣는 것이 있는지요?
