고등어 원산지는 왜 죄다 노르웨이산인가요?

Question

우리나라 웬만한 식당에서 먹을 수 있는 고등어는 원산지를 보면 한 곳도 빠짐없이 노르웨이산이라던데요. 왜 국산 고등어는 없는 것인가요?

Answer 1

국산 고등어는 씨알이 작아서 주로 가나, 나이지리아, 코트디브와르 등의 아프라카로 수출하고 있습니다.

우리나랑에서 주로 생산되는 고등어는 주 요리법인 찌개나 구이용으로 적합하지 않습니다.

Answer 2

고등어의 서식 환경 때문에 그런 것 같습니다.

태평양, 대서양, 인도양의 온대 및 아열대 해역에 널리 분포합니다. 부어성 어종으로 표층 또는 표층으로부터 300m 이내의 중층에 서식한다고 합니다.

한국에는 2∼3월경에 제주 성산포 근해에 몰려와 차차 북으로 올라가는데 그 중 한 무리는 동해로, 다른 한 무리는 서해로 올라간다고 합니다. 9월∼다음해 1월경부터 남으로 내려가기 시작합니다. 한국에서 고등어가 서해로 올라가는 무리들이 성하면 동으로 올라가는 무리들이 쇠해지고, 동해로 올라가는 무리들이 성하면 서해로 올라가는 무리들이 쇠해진다고 합니다.

Answer 3

안녕하세요

국산 고등어도 있습니다. 하지만 국산 고등어는 노르웨이산 고등어에 비해 맛이 덜한 편이라 사람들이 많이 찾지 않아 적은 겁니다.

Answer 4

국내에 노르웨이 고등어가 많습니다.

즉, 많이 수입되어 유통된다는 얘기이지요.

한국산 고등어는 노르웨이 고등어와는 다른 종류로 한국산은 참고등어와 기름고등어가 주로 조업되며노르웨이산은 대서양 고등어입니다.