김치볶음밥을 맛있게 만드는 방법이나 팁 좀 알려주세요.

김치볶음밥. 분식집에서 파는 것과 같은 김치볶음밥을 만들고 싶은데 집에서는 잘 안되던데 무슨 팁이 있나요? 김치볶음밥을 맛있게 만드는 방법을 알려주세요!

4개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요.

    김치볶음밥은 김치가 일단 짜지 않고 잘 익어야 볶아도 맛이 있습니다.

    먼저 김치는 쫑쫑 잘게 썰어서 수분을 제거하고 밥은 찬 밥을 준비해서

    밥 따로 김치 따로 버터나 기름에 볶습니다.

    물기 없이 고슬고슬하게 볶아진 김치와 밥을 한데 섞어서 팬에서 센불에서

    한번 볶아주는데 이때 간을 보고 소금을 약간 넣고 굴소스를 약간 넣고

    케찹을 약간 넣어주면 감칠맛이 극대화됩니다.

    접시에 잘 담고 계란 훌라이를 반숙해서 올리면 완성이 됩니다.

  • 김치볶음밥은 일단 김치가 맛있어야 합니다. 밥도 고슬하게 하시고 저 같은 경우는 고추장과 간장을 조금 넣고 설탕을 약간 첨가하고 조미료도 넣으시는게 좋습니다. 들기름으로 마지막에 넣어서 볶아주시면 환상적인 맛이 납니다.

  • 김치를 큼직하게 썰어 기름에 볶아 김치의 맛과 향을 최대한 살려주세요.

    볶은 김치는 따로 덜어두고, 밥을 넣어 볶아야 밥알이 고슬고슬하게 볶아져요.

    김치가 볶아지는 동안 후라이팬에 참기름을 두르고 밥을 볶아주세요.

    볶은 밥에 볶은 김치를 넣고 잘 섞어주면 완성!

    김치가 볶아지는 동안 참기름에 계란을 풀어 넣고 볶아주세요.

    계란을 볶은 김치볶음밥에 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.

    김치볶음밥에 참깨, 김가루를 뿌려 마무리하면 더욱 고소하고 먹음직스러워 보여요.

    챔기름 한 방울 떨어뜨려 먹으면 풍미가 더욱 살아나요!

  • 안녕하세요

    저는 개인적으로 굴소스를 넣을때랑 안넣을때랑 맛의 차이가 있는거같드라구요

    김치 볶음밥할때 굴소스를 한번 넣어보세요