맹물은 끓어도 넘치지 않는다 진위여부 판단

Question

시집해설에서 본 문장입니다.

냄비에 순수한 물을 가득채운후 계속 끓여봐도 절대 넘치지 않는다고 합니다.

진위여부와 참일경우 왜 그런지 설명해주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요.

맹물은 끓어도 넘치지 않는다는 말에 대해 과학적으로 설명을 드려보겠습니다. 이는 완전히 정확하지 않은 표현입니다. 순수한 물도 끓게 되면 넘칠 수 있습니다. 물이 끓을 때, 물 분자들은 열에너지를 받아 활발히 움직이기 시작하고, 일부는 기체 상태인 수증기로 변합니다. 이 수증기는 물 표면 위로 올라가면서 물의 부피를 확장시킵니다.
넘치지 않는다는 주장이 나올 수 있는 이유 중 하나는, 물에 다른 물질이 섞이지 않았을 경우 물의 끓는 점이 일정하며, 큰 기포나 거품이 발생하지 않아 상대적으로 조용히 끓는다는 점일 수 있습니다. 하지만, 물이 끓으면서 계속 열을 받게 되면 수증기가 급격히 많아지고, 이는 물이 냄비에서 넘치는 원인이 될 수 있습니다.
실제로 물이 끓을 때 넘치지 않도록 하기 위해서는, 냄비에 물을 적당량만 넣고, 뚜껑을 열어 수증기가 쉽게 빠져나가도록 하는 것이 좋습니다.