식당에서 요리를 가르쳐주기 전에 설거지나 잡일을 시키는 것은 일종의 텃세인가요?

Question

제가 이해가 잘 안되는 부분이 있는데요. 어떤것때문에 식당에서 일을 알려줄때 그 과정까지 가는 절차가 잡일부터일까요? 잡일도 하면서 알려주면 안되는 이유가 있을까요? 식당에서 요리를 가르쳐주기 전에 설거지나 잡일을 시키는 것은 일종의 텃세인가요?

Answer 1

안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.

일단 그렇게 힘든일을 겪었을때 확실히 내가 거기서 자리잡겠다는 의지와 목표가 있는사람만 살아남고 버틸수있기에 그렇게 일부러 힘들게하는것으로 알아요

Answer 2

안녕하세요. 든든한동박새35입니다. 업체마다 다르지만 유동적인 환경과 일의 능률을 올리기 위해 전반적인 업무를 다하게 만드는것입니다. 모든일을 하다보면 그 일에 대해 잘 알게 되고 그럼 서로의 업무에 뭐가 부족한지 뭘 해야될지 알게되니 시간을 효율적으로 쓸수있게되는거죠

Answer 3

안녕하세요. 주말이 다가옵니다 힘냅시다^^입니다.

일종에 텃새이죠 자기들도 어렵게 배운기술 쉽게 알려주지 않는다 일종에 보상심리일수도 있고요

그리고 일을 배우실려면 바닥부터 차근차근 바탕을 쌓아야하는게 모든일에 섭리죠 그래야 요리사 프로가 될수있죠

Answer 4

안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.

식당 마다 다른 것 같습니다

요리사로 채용이 됐으면 요리만 하는 게 당연한게 아닐까 싶습니다

식당 주인에게 물어 보셔야 할 것 같아요