자취하는 남자입니다. 김치찌개 할건데요

Question

김치찌개 만들어서 먹으려고하는데 어떻게 요리를 해야할까요? 맛있게 김치찌개 끓이는 방법 알려주세요 참고로 참치를 넣을거에요~

Answer 1

김치찌개를 만들어먹으려고 하시는군요.

참치캔을 넣으신다니, 냄비에 김치를 먹기 좋은 크기로 자르고 참치캔을 따서 넣고, 볶은다음 물을 부어넣고 끓입니다. 양념 추가해야할게 있다면 넣고, 저같은 경우는 두부도 썰어 넣으니 더 맛이 좋더라고요.

Answer 2

1. 가위로 자른 김치를 냄비에 넣어주고 식용유를 3스푼 정도 넣고, 중약불에서 볶아줍니다.

2. 참치 1캔 (기름 포함) 을 넣고 같이 볶아주세요.

3. 물을 넣고 끓여주세요 (김치 국물 있으면 더 좋습니다)

4. 끓이다가 재료가 있으시면 다진마늘 한스푼/국간장 한스푼/고춧가루 한스푼 정도 양 조절해주시면서 간 맞춰주시면 됩니다

근데 만약 귀찮으시면... 하기 방법도 됩니다.

김치 만들때 조미료랑 다 들어가있으니, 냄비에 김치 넣으시고 물 넣으신 다음에 20분 가량 푹 끓여주다가 참치 넣으시고 고춧가루만 넣으셔도 맛있긴 합니다.

개인적으로는 참치보다 돼지고기가 기름이 나와서 더 감칠맛이 나더라구요

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

김치를 적당히 냄비에 잘라넣고 참치와 기름을 김치에 전부 부어준뒤 김치가 살짝 잠길정도의 물을 붇고 중불로 끓여주시면 되는데요 이때 미원이나 다시다등등의 조미료를 간을 봐가면서 첨가해주면 좀더 감칠맛 나는 김치찌개를 드실수있습니다.

김치 자체가 왠만한 향신료가 다들어간완전한 맛을내는 식품이기 때문에 티비에서 나오는 그런 김치찌개들처럼 괜히 기교랍시고 설탕이니 간장이니 떄려부었다가 오히려 맛을 더해칠수가있습니다.

이상 잡학다식이었습니다.

Answer 4

기본적으로 김치 두부 돼지고기나 참치를 사용할 수 있어요.

먼저 냄비에 기름을 두르고돼지고기를 볶다가 고기가 익으면 잘게 썬 김치를 넣고함께볶아주세요.

그다음 물을 붓고 끓이면서 다시마나 멸치 육수를 추가하면 깊은 맛이 나요.

참치를 넣을때는 끓고 있는 국물에 넣어주면 되고 두부는 마지막에 넣어서 살짝 익히면 좋습니다.