안녕하세요. 쾌활한코끼리254입니다.
롱블랙커피는 뜨거운 물에 에스프레소 투샷을 부어 만드는 커피입니다.
신선한 로스트 커피 콩을 구입하여 그라인더로 갈아줍니다.
약 240ml의 물에 2분의 1 테이블 스푼정도입니다.
필터 바스켓에 그라운드 커피를 꽉꽉 채워서 적당한 힘으로 프레스 해줍니다.
그룹 핸들을 그룹 헤드에 고정합니다.
머그잔을 준비하고 에스프레소 머신에서 뜨거운 물을 내립니다.
뜨거운 물위에 에스프레소를 부어 크레마가 잘 형성되는걸 볼수 있습니다.
롱블랙 커피가 완성됩니다.