생활
빨간 고무대야 사용하지 말아야할까요?
안녕하세요 식품제품을 생산하는데 빨간 고무대야를 쓰고있습니다 근데 뉴스를 보니 빨간 고무대야를 재활용품으로 만들어서 카트뮴,납등이 나온다고 하던데요 사실인가요? 그리고 사실이라면 스텐대야로 바꿀려고 하는데 스텐 대야는 문제가 없는거 맞죠? 그리고 음식조리용이 아니면 고무대야를 사용해도되나요? 유자청 만드는데 사용합니다
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식품 조리 기구 올바른 사용방법
빨간 고무대야 사용하지 않기ㅡㅡ빨간색 고무 대야가 폐 플라스틱 등으로 만들어져 중금속을 비롯한 유해 물질(카드뮴,납)로 오염돼 있을 수 있다 .
굳이 사용해야 할시는 유해 물질이 녹아나오지 않는 김장용 비닐 등을 한 겹 덧씌워서 사용 하는것이 바람직 .특히 열을 가하지 않고 뜨거운 재료를 담지않도록해야..
플라스틱 바가지 뜨거운 국에 넣고 가열하지 않기
양파망으로 뜨거운 국물 우려내지 않기
패스트푸드 쟁반 위 광고지에 음식이 닿지 않게하기
특히 플라스틱 국자나 바가지는 국 냄비 등에 넣고 음식과 함께 가열하는 경우가 종종 있는데 플라스틱 재질 대신 스테인리스 용기사용이 바람직.
식품용 기구를 구입할 때는 제품의 표시사항을 확인 후 용도에 적합한 제품을 구입하여 사용한다. 식품용 기구에는 ‘식품용’ 단어 또는 ‘식품용 기구 도안’, PE(폴리 에틸렌), PP(폴리프로필렌) 등 재질명과 소비자 안전을 위한 주의 사항 등이 표시되어 있다.
참고하시고요.도움 되시길 바랍니다.