칼국수 면은 전분을 어떻게 털어내죠?

Question

제가 평소에 칼국수를 끓이기 전에 전분을 어느 정도 많이 털고 끓이는데도 국물이 너무 심하게 걸쭉한데요 혹시 칼국수 면은 전분을 어떻게 털어내야 잘 털리나요?

Answer 1

안녕하세요. 수리무입니다.

칼국수면을 삶기 전에 칼국수를 체에 넣고 찬물로 살짝 씻은 후 에 바로 삶으면

될 것 같습니다.

많은 분이 그렇게 하고 있습니다.