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과일의 당도를 나타내는 단위는 무엇인가요?
모든 과일은 딘맛이 높아야 맛이 있다고 하더군요. 당도는 숫자로 표시하던데 숫자가 높을수록 달다고 하더군요 과일의 당도를 나타내는 단위는 무엇인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
액체에 있는 당의 농도를 대략적으로 측정하는 단위로 과일이나 채소에서 추출된 주스나 와인의 당도를 표시할 때 사용됩니다
독일의 아돌프 브릭스(Adolph Brix)가 개량하여 브릭스라는 이름이 붙었다고 하네요
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
과일의 당도는 브릭스(brix)라고 표현하고 1브릭스는 1g의 당이 100g의 물에 녹아있는 것이라고 합니다.
안녕하세요. 그래디언트 치킨팝입니다.
당도를 나타내는 단위는 브릭스(Brix)이며, 질문 글의 내용에서 말씀하셨듯 당도 수치, 즉 브릭스가 높을수록 상대적으로 달다고 할 수 있습니다.